CUVEES DE VIN A LA GROTTE DE LABEIL
10 cuvées de vins héraultais et Audois sont élevées depuis 12 mois pour certaines, 4 ans pour d’autres au fond de la grotte de Labeil à Lauroux.
Ce mardi 26 mars 2024, une première dégustation à l’aveugle avait lieu pour découvrir les résultats de cet élevage d’exception.
Thierry Boyer, sommelier conseil, Christian Reynaud, directeur de la cave Fonjoya et Gilles Sagnes, propriétaire de la grotte reviennent sur le projet et la dégustation.
Grotte de Labeil cuvees vins 03 2024 |
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Un sujet de Damien Sintes